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PLANTAS REPRESENTATIVAS DOMESTICADAS EN MÉXICO, 1993 |
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Cuadro III.4.3.1 |
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Familia |
Nombres Comunes |
Número de |
Número de |
Usos |
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géneros |
especies |
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1 |
Pinaceae |
Ahuehuete |
1 |
1 |
O |
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2 |
Agavaceae
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Henequén, Ixtle, Izote, |
2 |
7 |
A-fl; B-fe,d; CV; T-h |
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Maguey, Maguey pulquero, Sisal |
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3 |
Amaranthaceae |
Alegría, Huauhtli, Quintonil |
1 |
al menos 3 |
A-s;l |
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4 |
Amaryllidaceae |
Coyolxóchitl, Nardo |
2 |
2 |
A-r; O |
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5 |
Anacardiaceae |
Ciruela,
Chupandilla, Jocote, Marañon |
3 |
4 |
A-f |
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6 |
Annonaceae |
Anona, Chirimoya, Guanabana |
1 |
6 |
A - f |
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7 |
Arecaceae
|
Pacaya, Tepejilote |
1 |
2 |
A-infl |
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8 |
Asteraceae |
Cempasúchil, Dalia, Girasol, Papaloquelite, |
5 |
9 |
A-s; C-h; CV; O |
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|
Varablanca |
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9 |
Bignoniaceae |
Caujilote, Tecomate |
2 |
2 |
A-f; U-f |
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10 |
Bixaceae |
Achiote |
1 |
1 |
Co-s |
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11 |
Bromeliaceae |
Piña |
1 |
1 |
A - f |
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12 |
Burseraceae |
Copal |
1 |
1 |
I-re |
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13 |
Cactaceae
|
Joconostle, Nopal, Órgano, Pitahaya, |
4 |
al menos 16 |
A.f, t; CV, H |
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Tuna, Xoconostle |
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14 |
Caprifoliaceae |
Sauco |
1 |
1 |
A-f |
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15 |
Caricaceae |
Papaya |
1 |
1 |
A-f |
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16 |
Chenopodiaceae |
Epazote, Huauzontle |
1 |
2 |
A-infr; C-h |
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17 |
Convolvulaceae |
Camote |
1 |
1 |
A-r |
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18 |
Cucurbitaceae |
Bule, Calabaza, Chayote, |
3 |
6 |
A-f,r,s; U-f |
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Chilacayote, Chinchayote, Pipiani |
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19 |
Dioscoreaceae |
Barbasco |
1 |
al menos 1 |
A-r; M |
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20 |
Ebenaceae
|
Zapote prieto |
1 |
1 |
A-f |
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21 |
Euphorbiaceae |
Chaya, Guacamote,
Nochebuena, |
4 |
4 |
Ah,r; CV; O; H |
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Piñoncillo. |
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22 |
Fabaceae
|
Añil, Cacahuate, Colorín, Chipile, |
9 |
al menos 14 |
A-h,infl,r,s; C-h,r; CV |
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Frijol, Guaje, Ibes, Jicama. |
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23 |
Iridaceae |
Oceloxochitl |
1 |
1 |
O |
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24 |
Lamiaceae |
Chía |
2 |
2 |
A-s |
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25 |
Lauraceae |
Aguacate, Chinine |
1 |
2 |
A-f |
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26 |
Malpighiaceae |
Nanche |
1 |
1 |
A-f |
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27 |
Malvaceae
|
Algodon |
1 |
1 |
T-s |
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28 |
Marantaceae |
Sagú |
1 |
1 |
A-r |
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| |
29 |
Moraceae |
Ramón |
1 |
1 |
A-f |
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30 |
Myrtaceae
|
Guayaba, Guayabilla |
1 |
2 |
A-f |
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31 |
Orchidaceae |
Vainilla |
1 |
1 |
C-f |
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32 |
Piperaceae |
Hoja santa |
1 |
1 |
C-h |
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33 |
Poaceae |
Sauhui, MaÌz |
2 |
2 |
A-f,s |
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34 |
Rosaceae
|
CapulÌn, Tejocote |
2 |
2 |
A-f |
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35 |
Rutaceae |
Matasano, Zapote blanco |
1 |
3 |
A-f |
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36 |
Sapotaceae |
Chicozapote, Tempesquite, |
3 |
5 |
A-f |
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|
Zapote amarillo, Zapote, Mamey |
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37 |
Solanaceae |
Chile, Jitomate, Tomate |
3 |
4 |
A-f; C-f |
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38 |
Sterculiaceae |
Cacao, Patashtle |
1 |
3 |
B-s |
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Total |
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70 |
al menos 118 |
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Clave de Usos:
(A) alimento, (O) ornamental, (B) bebida estimulante, (C) condimento, (CV)
cerca viva, (T) textil, (H) planta huésped, (U) utensilio, (Co) Colorante, |
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(I) Incienso,
(M) medicinal, (d) jugo destilado, (f) fruto, (fe) jugo fermentado, (fl)
flor, (infl) inflorescencia, (infr) infrutescencia, (h) hoja, (r) raÌz,
rizoma, (re) resina, |
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(s) semilla, (t) tallo, (l) hortaliza, legumbre. |
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Fuente: Hernández-XolocotzÌ, E. (1993), Aspects in plant domestication in
Mexico: a personal view, en: Ramamoorthy, T.P., R. Bye, A. Lot y Fa, J.
(eds.), Biological |
| |
Diversity of Mexico, Origins and Distribution,
Oxford University Press, Oxford, citado en: Semarnap/INEGI(1998), Estadísticas
del Medio Ambiente, |
| |
México,1997,Informe
de la Situación General en Materia de Equilibrio Ecológico y Protección
al Ambiente, 1995-1996, INEGI, México,1998 |
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